STARTERS 

Teres filet  |  Miso  |  Smoked almond  | Charred  Brassica  -  17.5

Mackerel  |  Cucumber  |  Mussel  |  Sesame   -  17

Duck  |  Shiso  |  Leek  |  Orange  17.5

*  Open raviolo  |  Buffalo burrata  | Basil  |  Smoked tomato  (V)  -  16.5

(*This dish is served at room temperature)

MAIN COURSES 

Mussels  |  Cider  |  Orange  -  22.5

Risotto  | Watercress  |  Hazelnut  |  Scamorza  (V)  -  27.5

Guinea fowl  |  Corn  |  Cantharel |  Olive  -  32.5

Scallop  |  Eel  |  Carrot  |  Tarragon  -  36

DESSERTS 

Pistache  |  Fig  |  Coffee   -  13

Walnut  |  Hazelnut  |  Almond  |  Peanut  -  13

Cheese  Selection  -  16